今年のゴーヤは白いラウンドリムプレートと

今年もスーパーにゴーヤが並ぶ季節がやってきました。

私も旦那も大好きなので、２週間に一度くらいは晩ごはんの食卓に登場します。

といっても、いつも同じ調理方法でして…。

スライスしたゴーヤをあまり動かさないようにフライパンで焼いて（最初に太白ごま油を敷きます）、塩をパラパラ。

フライパンの端っこにゴーヤを寄せて、空いた部分に卵を入れて、まぜまぜ。

あ、卵は砂糖を入れてちょっと甘くします。

最後に、胡椒をガリガリと削って完成！

甘い卵と塩味のする苦いゴーヤ、ほんのり香る胡椒。　この味の組み合わせが好きなんです♪

良く作るメニューは、なぜか使う器も決まってきて…。

今年のゴーヤは「白いラウンドリムプレート」にのせるのが定番になりそうです。

写真は、普通サイズのゴーヤ半分と卵２個を使った量。

汁気もないので、「白いラウンドリムプレート」がピッタリ♪

食洗器にも入れやすいし♪

ゴーヤと白いラウンドリムプレート。ぜひ、お試しください。

＊「白いラウンドリムプレート」は現在制作中です。６月後半にネットショップでご紹介する予定です。

ヨシザワリエ

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