冬のアイス

冬に暖かい部屋で食べるアイスは美味しい。
そのまま!もいいけど、お家時間が長くなるこの時期には、器をゆっくり選んで、アイスにひと手間プラスして楽しみたいもの。

この冬も美味しいアイスの楽しみ方を探求中♪♪
さっそく先日、アイスアレンジを2つ思いつきました。ひとつは、人気の料理家・@higuccini(ヒグッチーニ)さんのブログで見て気になっていた「無花果のブリュレ」を真似して作ってみた日に「西洋正方皿 小」に並べて、バニラアイスと共に。フォークとナイフで柔らかい皮を取りながら、無花果とアイスを絡めていただく感じがなんとも贅沢。口の中では無花果の甘さがじゅわっととろけて絶品でした!
ホワイトグレーの落ち着いた色合いの「西洋花楕円小鉢」に、琺瑯バットでたっぷり作った珈琲ゼリーにさらに珈琲アイスをのせて…ちょっと大人なアイスの出来上がり。溶けた珈琲アイスとゼリーがちょうどよく合って珈琲好きにはたまらない味になりました。
小さくて可愛い器に、おめかししたアイスがよくお似合いでした。ひと手間かけただけなのに、しゃんとしたデザートにみえて嬉しくて、美味しい冬のアイス時間に♪
他には、海外の可愛いビスケットやクラッカーを添えたり、ドライナッツをのせたりするのもおすすめです。
観たい映画がたまってきたのでまとめてDVDを借りて、そこにひと手間掛けたアイスを用意すれば、もう充実した過ごし方。
いい冬ごもりになりそうです。

写真を撮っていたらアイスがとろり…。アイスの写真を上手に撮るというのはかなり難しい!器を冷凍庫に入れて冷やしてから盛り付けたり、アイスの量を少なめにしてみたり…と、こちらの攻略方法も探求中。編集部の小さな課題です・笑。

*使用している「ホワイト 正方西洋皿 小」/「ホワイトグレー 西洋花楕円小鉢」は30日(金)午前11時から販売予定です。

ナカハラ

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