少し前、カレー好きの友人から、「「カレーの壺」っていうカレーペーストが美味しいから使ってみて！」と、おすすめしてもらったんです♪ 嬉しいことに近くのお店ですぐに見つけられたので、さっそく「カレーの壺」を使って手羽元と色々な野菜を入れたスパイスカレーにしてみました。

ラベルの裏側を見ると、”スリランカ産” と書かれていたので…複数の副菜を大きなお皿に少しずつ盛りつけて、ご飯とカレーを混ぜながら食べる「スリランカカレー」のスタイルで楽しみたくて、さらに副菜を色々用意してみることにしました。

用意したのは…スリランカカレーのイメージで色鮮やかな食材を意識して、ニンジンと胡桃のラぺ、紫キャベツのケイパー入りマリネ、 ひよこ豆のカレー炒め 、キュウリとツナのマヨ和えの４種類。それぞれを色々な器に盛りつけてトレイに集めたら、すでに色合いから異国っぽい雰囲気が出てわくわくしました♪

盛りつけに使ったのは 「アッシュホワイト 西洋八角皿 大」 。 落ち着いた色合いで存在感のある形の大きなお皿なので似合うに違いないと思い、初めて作ったスリランカカレーを合わせてみました。ご飯を山のように中央に、そして４種類の副菜を周りに盛りつけて完成。カレーはぽってりとした丸いカップのような器が合いそうだなと思い 「ホワイト ボタニカルまるカップ」に入れてみました。色合いだけでも華やかなスリランカカレーですが、器の組み合わせでさらに美味しそうで立派な見た目になった気がしました♪
またエスニック料理は絨毯の上でいただくとちょっと非日常感が出るなと思っているので、この日も座ってゆっくり味わいました。友達のおかげで、本格派カレーをお家で作れるアイテムと出会えて嬉しく思っているところです。

＊盛りつけで使用している 「アッシュホワイト 西洋八角皿 大」 は、明日２５日（金曜日）午前１１時から販売します。 また、 「ホワイト ボタニカルまるカップ」 は現在販売中です。

ナカハラ

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  アッシュホワイト 西洋八角皿 大

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  ホワイト ボタニカルまるカップ

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