益子焼の小さな窯元・よしざわ窯のネットショップです。私たちが作った器を、ぜひ一度使ってみてください。
昨日１月１１日は、鏡開きの日でした。
寒い朝でも眺めるたびに気持ちがほっこりする、丸いシルエットの鏡餅♪いつも年末にヨシザワさんが用意してくれています。
鏡餅は…新しい１年の年神さまをお迎えして、滞在していただくための場所とされています。
そしてその年神さまが宿った鏡餅を食べることで、年神さまの力を分けていただき、この１年の無病息災を願います。
よしざわ窯では、作業場によって食べ方は色々。
薪ストーブある作業場では、イシイさんがストーブの上で焼いて、お醤油をかけて。
とっても香ばしい香りが部屋いっぱいに広がる、おいしい食べ方です♪
編集部のある作業場では、今年は朝から鏡餅を手で割って、お水につけておいて…レンジで温めて…みたらし餡をからめたら、くるみとピスタチオを追加♪
甘じょっぱく、できるだけ柔らかくして、いただきました。
固くなった鏡餅を食べることは「歯固め」といって、丈夫な歯で長生きできますように、と願う意味合いもあるのだとか。
今年もしっかり噛んでよく食べて、長生きを目指します！
余談：今日は益子町にも、うっすら雪が積もりました。
通勤途中にある池も、氷の上に雪が積もって、いつもより素敵♪
うっすらでも、雪道の運転はいつもドキドキします。
雪道に慣れているナカハラさんならきっと、すいすい走っちゃうんだろうなぁ。
カワハラ
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