夏らしい牛乳ババロア

毎日暑い日が続きますね。
中には40度以上を観測している地域もあると知り驚いています。
栃木はというと、40度には達しないものの、やはり例年よりひと段階暑い夏という感じがします。梅雨が長かった分、いきなりの猛暑に体がついていかない日々です。。。
そこでちょっとでも涼しくなるようなスイーツを!と思って作ったのが、ぷるんと喉越しの良い牛乳ババロアに、鮮やかな2種類のキウイを合わせた「牛乳ババロアキウイのせ」♡

長方形のタッパーに流し込んで固めた牛乳ババロアを正方形にカットして(少しだけゼラチンを少な目にして固めにしました)器に盛り付け、上から花型に抜いたキウイをトッピングしてみました♪  花型に抜いた時に残ってしまう部分は角切りにして散らしました。器は「白い西洋楕円深皿 大」。ゆらゆらと優雅に広がるリムがとっても豪華な大皿で、我が家では盛り付け皿としてたくさん活躍してくれている一枚です。

銘々用に取り分けるのに普段なら小皿を選ぶのですが、この日は本当に暑くて、見た目も爽やかにしたかったので、ガラスの食器からチョイスすることにしました。

選んだのは、SHOZO COFFEEさんで行われていたガレージセールで購入した、ぽってりとした形に、ロゴマークの象さんがとっても可愛いSHOZOさんのオリジナルグラス。以前から気になっていた品を今回のイベントで安く手に入れられました♪

グラスに鮮やかなイエローとグリーンのキウイ、そして白い牛乳ババロアが入ってとっても夏らしいデザートのできあがり♪
大皿とグラスで爽やかなおやつ時間になりました。
この酷暑に負けないように冷たくて甘いものを食べてエネルギーチャージしながら毎日頑張りたいと思います。

ナカハラ

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